【曼谷】比想像還好吃好玩!Silom泰餐學校烹飪課程,泰式料理烹飪課程滿意分享

女遊生活誌

結束了短短的假期,我又從曼谷回來了~~~

這次去曼谷又去了好多不同的地方,做了一些之前沒嚐試的體驗,其中印象很深刻的是我跟妹妹一起去 Silom 泰餐學校上了泰式料理烹飪課程!

覺得好吃又好玩,很想趕快跟大家分享一下XD

如果妳正準備要前往曼谷,可以把我幫妳準備好的懶人包存起來,馬上完成妳85%以上曼谷行程!

 

 

曼谷泰式料理烹飪課程

之前有寫過一篇曼谷雨天行程推薦的時候,有介紹到做泰菜課程的泰餐烹飪學校,從便宜的到貴的都有。

這次我們就選了在 KLOOK 裡比較便宜的 Silom 泰餐烹飪學校行程來參加!

Silom泰餐學校烹飪課程

 

 

1.高檔泰菜烹飪教室

在曼谷有好多家泰餐教室可以選擇,最有名的當然就是做宮廷泰菜的藍象餐廳所開設的料理教室,它除了設備高級、菜色精緻以外,課程結束後還會頒發證書給妳!

藍象廚藝學校泰式烹飪課

 

 

2.平價泰菜烹飪教室

除了高檔的泰菜教室以外,當然也有比較便宜的版本,適合沒打算花太多預算在這裡的人。

我們這次選擇的就是比較經濟的路線,一個人 800 多台幣的 Silom 泰餐烹飪學校的泰菜課程,有吃、有學、有玩,也一樣體驗得非常開心喔!

Silom泰餐學校烹飪課程

 

 

Silom泰餐烹飪學校

我們選擇Silom泰餐烹飪學校課程的原因也沒有很複雜,因為當天課程的菜色我們喜歡、價錢不貴、距離飯店不會太遠,在 KLOOK 上訂很方便還有折扣碼,就這樣訂了 4 個人的課程啦!

Silom泰餐烹飪學校

 

 

1.Silom泰餐烹飪學校交通方式

距離 Silom 泰餐學校最近的大眾運輸工具是 BTS Chong Nonsi 站,因為我們買的 4G 網卡有送3次100元Grab折價券,所以很豪邁的搭了Grab前往教室。

從我們住的飯店 Sacha’s Hotel Uno 到泰餐教室,車程大概15分鐘左右,因為買的是下午1:00~5:00 的課程,所以睡飽後,走到飯店旁邊的 Terminal21 先吃個午餐才出發。

這個飯店離 BTS Asok 站跟 Terminal21 真的超近,以地理位置來說是很棒的,之後會再詳細發一篇來分享。|住宿心得文

這邊要提醒女孩們,曼谷的交通很塞!搭計程車或 Grab 不能只算車程,還要預估一些時間用來塞車,不然就會像我們一樣遲到⋯⋯

 

 

Silom泰餐烹飪學校教室環境

Silom泰餐烹飪學校入口
Silom泰餐烹飪學校教室環境

歷經討厭的曼谷塞車後,終於到了 Silom 泰餐教室!

外觀還滿不起眼的,門口沒有人招呼,我們猶豫了幾秒後才推開門,原來大家已經在準備上課了!(真是不好意思)

脫鞋子、上樓、洗好手,馬上就到二樓教室上課了!上課前一人會發一瓶礦泉水,可以選要不要冰,現場也有冰水飲水機可以讓妳自取飲用水。

曼谷特色體驗

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曼谷泰餐學校推薦

 

 

Silom泰餐烹飪學校課程介紹

中間著藍色圍裙的是我們課程的老師,而對面的是跟我們一起上課的韓國同學,老中青三代一起上泰菜課感覺好溫馨喔!

課程是用英文授課的,但更多的是肢體語言,所以就算英文不擅長也是OK喔!如果想加強英文的話倒是可以參考這篇線上英文課程

我們的課程是下午 1:00-5:00,本以為是全部做完剛好可以在 5:00 左右用晚餐,但其實不是!這邊上課是一道做完吃一道,吃完再做下一道菜!

所以我們吃飽才去真的錯了啦~~~~~

曼谷泰菜課程分享

Silom 泰餐烹飪學校每天菜單會略有不同,我們星期四的菜色是:泰式酸辣海鮮湯、泰式炒河粉、紅咖哩、綠咖哩、芒果糯米,共五道菜。

最後一道芒果糯米是直接示範給我們看,我們沒有參與製作。如果想看更多菜色

 

 

課程體驗

這次課程體驗了很不一樣的料理方式,我超級讚嘆泰國人的香料搭配藝術,把我們從沒見過的各種香草和調味料搭配得超級對味!!

到泰國不按摩就太可惜了

Health Land Spa按摩 | Let’s Relax水療按摩 | Oasis Spa綠洲水療按摩

 

 

椰奶製作教學

妳知道椰奶是怎麼來的嗎?竟然是從新鮮椰子取椰仁後,用擠壓捏搓過篩做出來的耶!!!!!

Silom泰餐烹飪學校課程
曼谷泰菜課程

一顆椰仁可以做出不少的椰奶,以後如果不想買貴貴的罐裝椰奶,完全可以挑戰自己做,非常簡單XD

因為綠咖哩、紅咖哩、苳蔭功、芒果糯米都需要用到椰奶,說它是泰式料理的靈魂也不為過!所以大家努力的做出一大桶為了等等做菜使用。

 

 

泰式酸辣海鮮湯(苳蔭功)

曼谷泰菜課程

這是我做的喔,超美的對吧!

喝第一口我就覺得自己可能是泰菜小天才吧!超好喝!

曼谷泰菜課程

每個人都會做一碗,自己煮自己吃,從認識材料開始、到備料、煮成佳餚,老師會一步一步教導,所以不用擔心,幾乎可以說是不會失敗的喔!

曼谷泰菜課程
Silom泰餐烹飪學校課程
Silom泰餐烹飪學校課程

備料雖多,切切煮煮,老師會隨時注意大家的料理狀況,幫忙放蝦子、椰奶、看看料理是不是熟的正好!煮好就能上桌享用啦!很好吃!!!

 

 

泰式炒河粉

曼谷泰菜體驗

份量不多的泰式炒河粉,妳也可以要求多一點,但因為我們是吃飽才去的,第一道湯喝完就覺得飽到快不行了(超後悔的!)

Silom泰餐烹飪學校課程

每道菜一開始都會由老師們備好材料跟調料,學生負責認識食材、刀功跟烹煮就行了。

失敗率真的很低,在場沒有人失敗喔!(包括料理小白的同行友人也非常滿意自己的廚藝)

Silom泰餐烹飪學校課程

文章打到一半,突然好想吃自己炒的泰式炒河粉QAQ,很好吃!又香又Q還有甜味,泰式風味菜真的很有魅力啊!

 

 

泰式紅咖哩

曼谷泰國菜課

主配料是雞胸肉,不過不柴不乾,不過不得不說有點辣,相較其他道我覺得沒這麼亮眼,可能也是因為我們當下已經很飽的關係XD

越到後來需要刀工的食材越少,可能學校有考量到學生新鮮感會遞減,所以後面的工序比較少吧!

煮完就可以吃了,因為比較辣,所以吃一吃馬上在餐桌旁可以裝冰水喝,覺得學校蠻貼心的!

 

 

泰式綠咖哩

曼谷泰餐學校

最有記憶點的壓軸菜色!怎麼說呢?因為綠咖哩的製程最為複雜,不是隨便粉調一調就可以的喔!

除了需要的食材複雜以外,還要把它們通通搗碎才會變成可以煮食的香料!我們全班要一起分工合作才能完成!

曼谷泰菜教學

我跟妹妹負責切碎綠辣椒,對面的韓國同學負責切切洋蔥跟其他香料,刀工最差的同行友人負責炒乾香料跟搗碎食材。

每個人都有被分配到一點點工作,同心協力完成這個綠咖哩。

曼谷泰菜教學
曼谷泰國菜課程

搗完的就是這個樣子,搭配一開始準備的材料一起送到鍋子煮囉!

曼谷泰國菜課程

盛盤後老師會問我們餓或不餓,因為要分白飯,餓的人可以多吃點,但我們真的超級飽!意思意思吃一點就好,強烈建議上課之前不要吃!!!才能好好享受自己做的料理

 

 

芒果糯米

曼谷泰菜課程推薦

芒果糯米是我最愛的泰國甜點!!!

甜甜香香臭臭的芒果配上吸飽椰奶的糯米飯,作為飯後的完美句點最適合了!這道菜我們只有看老師做,沒有實際參與,有點可惜,不過看起來超級簡單!

 

 

Silom泰餐烹飪學校課程禮物

結束做菜及吃吃喝喝之後,老師會發給大家每個人精美的小禮物以及一本料理食譜,讓我們可以把手藝帶回家。

食譜裡面也寫了如何以最簡單的方式取得這些食材(很多材料7-11就有賣),而不是在泰國做完就沒了,我覺得非常棒!

至於小禮物是什麼?

我只會透露是很實用也很有紀念意義的東西,不是隨便的垃圾!留一點點神秘感給妳們去上課再解答囉!

 

 

女遊總結

這次的泰國料理課程體驗很棒!老師很活潑、互動性也很好,雖然是全英文的授課方式,但是不管大人小朋友還是長輩都能跟著做!

我們最後的結束時間是下午 4 點多,沒做到 5 點這麼晚,可能時間就是依照大家的慧根彈性調整吧?

做出來的每一道料理都是好吃的,大家都覺得自己是神廚XD 美中不足的就是我們先吃飽才去上課,我們的肚子都快炸開了!

所以再次提醒大家,菜是做一道吃一道,不是一次做好晚餐才吃!請帶有容量的肚子來上課!

總之,我跟妹妹們都覺得好玩又好吃,還認識了很多泰菜的香料,非常非常推薦女孩們去玩,之後有機會也想試試看貴貴的藍象餐廳課程,看看有沒有什麼巨大的落差啦XD

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36 Comments

  1. 版主看起來超常去泰國的哈哈哈
    之前在日本唸書的時候,有幾個泰國朋友曾經做泰式料理給我們吃
    整間廚房都是香料味、而且濃煙非常嗆辣
    然後他們端出來的料理吃好吃!!!
    還貼心地分成泰國人版跟外國人版哈哈哈 怕我們吃不慣他們的辣
    應該在那時候就請他們教我做泰式海鮮酸辣湯 我超愛喝的!! 版主做的看起來就超好喝

  2. 平價、高檔兩個看起來都好好吃….我很少吃泰國菜就一兩次
    印象是餐具都很美,天然的辛香料特有顏色很促進食慾,每道
    菜都很用心的感覺,好好吃…說完有點餓了XD

    phyphy

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