HI女孩們今天過得還順利嗎?

之前分享過【曼谷】泰國文化知多少?泰國人妖秀,雨天備案有地方去啦!,了解泰國的人妖文化,今天想要跟大家分享的是泰國一年一度的大節日-九皇齋節,在這段時間,路上、店家或超級市場會上黃色旗子,路上攤販販售素食餐點,人們穿著素白的衣褲,並堅持吃素好幾天,這時候也是最多素食者遊客認為絕佳的訪泰的時候,因為不怕找不到好吃的素食!

圖片授權自 Thibaud Saintin

曼谷旅遊妳想知道

九皇齋節

又稱為九皇盛會,這個源起自華人的節日,在每年的農曆9月1日~農曆9月9日舉行,相傳是九皇大帝的生日,因為泰國以前有很多福建閩南華人移入,把這個信仰節日帶到了泰國,也因為泰國融合非常多元的族群文化,所以這個節日漸漸影響了本地人,變成現今年代的年度盛會之一,其中泰國最多華人聚集的地方是普吉島,所以在那裡每年都會非常大肆的慶祝這個節日。

每到這個九皇齋節,街上會有非常多的素食攤販,並豎立起黃色的「清齋」黃旗,人們穿著白衣白褲,堅持吃素3天~9天,並到九皇廟去參拜祈福,祈求來年平安順利。

圖片授權自Martin Perry

民俗活動

路上也會由乩童抬著九皇神像遊行,很像台灣的炮炸邯鄲、鹽水蜂炮那種感覺,在這個時候,參與遊行的人們還會用一些尖銳物品刺穿臉、赤腳走在刀山上、在火上行走或把手放在滾燙的熱油裡,我個人覺得超級誇張,為避免嚇到人,有興趣的可以自己看,看完嚇到不要怪我(請看這)


齋食文化

在泰國各城市的唐人街是華人聚集最多的地方,幾乎到處都會插滿黃色的清齋旗,只要妳看到那裡掛著黃旗,就代表能找到齋食餐點!很多餐廳還會把部分餐點改成齋素可用餐點,連咖啡裡的牛奶都會換成豆奶,這些可能都是期間限定喔!有興趣的女孩不妨安排這段期間到泰國走走。

雖然我本身是沒有在茹素,也覺得遇到這樣的節日的話,會想入境隨俗一下!話說其實素食也分好多種喔!


素食五類:

  1. 齋食、全素或純素:不含植物五辛(蔥、蒜、韭菜、蕎、興渠)的素食
  2. 蛋素:純素食+蛋製品的素食
  3. 奶素:純素食+奶製品的素食
  4. 蛋奶素:純素食+蛋製品+奶製品的素食
  5. 植物五辛素:指有含植物五辛(蔥、蒜、韭菜、蕎、興渠)的素食

備註:興渠據說是一種印度香料阿魏,但也有說法說是洋蔥,請閱讀文章的專家女孩們幫解惑XD

圖片授權自 Donna Tomlinson

為什麼不能吃五辛?

這比較偏屬佛教的理論,是說五辛雖然是植物,但吃了臭味會殘留在身體裡很久不散,吃了五辛,易有壞壞念頭,所以會說「修菩提者永斷五辛」。


維根主義

維根主義者(Vagan)這個名詞是從蔬食主義者(Vegetarian)字衍生來的,維根主義是一種素食哲學及生活方式,理念是盡可能排除對動物的剝削及虐待,所以會以幾個大方向做生活實踐:

  • 不食用動物 (魚類、肉類、昆蟲)
  • 不食用取自動物身上的部分 (乳製品、蛋、蜂蜜)
  • 不購買或參與傷害、虐待動物的行為,如動物園、動物表演( 我也很不贊成動物表演!!!!!! )
  • 並避免購買使用動物毛皮製品及動物實驗產品。

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曼谷素食餐廳推薦

介紹完九皇齋節及素食分類小知識,當然也要來分享幾間在曼谷很受歡迎的素食餐點餐廳,就算沒遇到九皇齋節,也可以素食餐點吃好吃滿!

圖片擷取自klook

1.Patom Organic Living

之前有在曼谷往紅咖啡廳的文章中分享過這間店,它主要是販售泰式傳統點心跟自產有機產品的超美玻璃屋,旁邊圍滿了綠油油的草木,讓人心情很舒暢,這間店的泰式點心也很貼心的顧及了葷素食者的不同需求,餐點採自助式夾取結帳,每張餐點小卡上都會標上它的名稱及內容物,部分甚至會標上Vegetarian Option!讓想吃素食的妳也可以輕鬆選到想吃的餐點。

每一道點心跟飲品都很美,配上店家的陳設和透過玻璃窗簾灑進室內的陽光,用餐、打卡、拍照一次滿足,而且消費不貴,有的小點才10銖、20銖就能買到!女孩們可以去這間試試看喔,唯一的缺點就是它的附近沒有BTS或MRT,要花點錢搭計程車或Grab去,不過還是很值得啦!店家資訊可到那篇文章看喔!

延伸閱讀:【曼谷】熱門咖啡廳推薦:超美IG網紅打卡咖啡廳,讓妳少女心爆棚 


2.Veganerie Soul 素食餐館

圖片擷取自klook

 

曼谷非常有名的素食餐館,吃素的人應該大部分會想吃看看這家,所有的餐點除了無肉之外,也使用無麩質食物,不含奶、蛋製品,即便如此卻能做出很美味的甜點、冰淇淋、鬆餅,主要是以甜食為主打,也有賣鹹食,而且擺盤都很美,用料也很用心,不管眼睛還是嘴巴,都很享受,連拿鐵咖啡都是加豆奶而不是牛奶,是素食者大推的好餐廳,評價很高!就算同行有人不吃素,也能吃得很滿足!

  • 店家名稱:Veganerie 素食餐館(9折券請點我免費領取),其他商品可用折扣碼一次打折!
  • 交通資訊:從BTS Siam站3號出口出站,步行到暹羅百麗宮(Siam Paragon)1樓 (請點我)
  • 營業時間:每日10:00 AM – 10:00 PM(最後點餐時間為9:30 PM)
  • 推薦餐點:可麗餅、鬆餅、冰淇淋、香蕉奶昔
  • 注意事項:聽說不能刷卡
  • 平均消費:350+

3.Broccoli Revolution 

圖片擷取自Broccoli Revolution官方FB

這間也是網美等級的素食餐廳,挑高的室內空間配上垂墜的綠色植物,還有紅磚的牆,在餐廳內各個角落都很好拍,然後餐點也都擺盤的很美!

這間餐廳很注重蔬食的新鮮度和品質,菜色很國際化,泰式料理再融合義大利、南美、緬甸和越南菜特色
國外客人很多,店員的英文都很流利可以溝通,沒點飲料也提供兩種冰涼的水果水供客人自取,我覺得這點很棒!
這間店內的餐點沒有素魚素肉類的食品,採用大量新鮮深色蔬菜搭配香料、水果做搭配,算是曼谷人氣很高的素食餐廳喔,聽說旱季時期11月~2月會期間限定開放的屋頂酒吧喔!

延伸閱讀:【曼谷】各月份天氣狀況,衣服該怎麼穿一次通通告訴妳

  • 店家名稱:Broccoli Revolution 
  • 交通資訊:BTS至Thong Lo,2號出口,步行約10分鐘(請點我)
  • 營業時間:週一至週五 9:00AM – 10:00 PM;週六、日 7:00AM – 10:00 PM(最後點餐時間為9:30PM)
  • 推薦餐點:青花菜藜麥黑漢堡、碗裝蔬果昔、沙嗲豆腐
  • 注意事項:餐點跟飲料會加收7%營業稅
  • 平均消費:250+

4.May Veggie Home

圖片擷取自 May Veggie Home 官方FB

這間素食餐廳厲害了,聽說是愛吃肉的人也會愛上的餐廳!店內是鄉村風的陳設,還有陳設一些純素商品可以選購,餐點有很道地的泰式料理及一些比較西式的料理,連泰式奶茶跟冰可可也有純素的(好棒!!!),聽說很多人吃素後最想念的就是巧克力,這邊可以解解妳的嘴饞喔~

這邊有不管是綠咖哩、苳蔭功、烤培根串都有,而且聽說每道菜都超好吃,就算帶肉食旅伴去也完全OK,大家都能吃得滿意又開心!!是曼谷超級受歡迎的一間素食餐廳。

  • 店家名稱:May Veggie Home
  • 交通資訊:乘搭BTS至Asok站,出站後右轉步行5分鐘內會到(請點我)
  • 營業時間:每日11:00AM – 10:00 PM
  • 推薦餐點:綠咖哩、苳蔭功、炸花椰菜
  • 注意事項:雖沒有肉,但這間店有使用五辛,不吃五辛的人要注意喔
  • 平均消費:300+

5.Dine in the Dark

這間不是素食餐廳,但是是一間超級有趣的餐廳,素食餐點也做得很有名,葷素食都有,很適合各取所需的女孩們跟同行友人一起用餐!
看餐廳名稱女孩們可能就猜出一些端倪,這間餐廳最大的特色就是讓妳在黑暗中走到自己的座位,並摸黑享用餐點
用餐的一部份收入會捐助給盲人機構

而且,在黑暗中幫妳帶位的服務生們都是視障人士!
我覺得這間餐廳除了有趣以外,根本超級有意義阿!不僅可以體驗盲人朋友的辛苦外,妳在沒有視力的情況下,可以更加專注在味覺的享受!

  • 店家名稱:Dine in the Dark(請點我),其他商品可用折扣碼一次打折!
  • 交通資訊:乘搭BTS至Asok站,出站後經天橋可直接到達曼谷素坤逸喜來登大飯店Sheraton Grande Sukhumvit(請點我)
  • 營業時間:週一至週六 6:30 PM – 10:00 PM(最後點餐時間為 9:30 PM)
  • 推薦餐點:妳在吃之前不知道自己吃到什麼
  • 注意事項:亞洲套餐、西式套餐、素食套餐或驚喜套餐,請在抵達餐廳時說明妳的偏好
  • 平均消費:1,418起

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女遊總結

因為泰國的種族多元,所以也有各宗教的文化,是一個內涵很豐富的國家,女孩們如果剛好在九皇齋節的時候前往旅遊,不妨入境隨俗體驗一下地方風情,或者妳是素食者,很想來個到處都有素菜攤販的饗宴,也很推薦選這個時節前往喔!

就算沒遇到九皇齋節也不要緊,以上統整的素食餐廳也很夠妳體驗品嚐了!不管妳或是同行友人有素食需求,這些都可以去吃看看,可能就算是肉食派的也會愛上喔!!


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另外還有泰國曼谷吃喝玩樂分享,也歡迎妳來看看喔!

36 則迴響

  1. 我以為到東南亞國家旅遊吃素超不便利,想說帶台灣素食泡麵準備,怕在當地很難找吃的,看到這篇文好驚喜喔!謝謝分享,文中May Veggie Home餐點看起來好養生美味! 暫時收藏我美食的口袋清單。

  2. 偶爾吃素真的蠻不錯的,原來泰國還有這個節日好特別
    之前去泰國吃到魚露辣到一個腸胃受不了,如果有機會再去曼谷,希望他們的素食可以拯救我XD

    haopei

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